پاتریک قشنگم😍
برای این مدل کیک های حجمی باید چند تا قالب بزرگ به کوچیک کیک و درست کرد و بعد موقع فیلینگ و آسترکشی اطراف و برش بدیم تا به شکلی که میخوایم تبدیل بشه برای این کیک ۴ تخم مرغ شیفون بین قالبهای ۱۴ و ۱۲ و ۱۰ تقسیم کردم و شکل پاتریک با چاقو مخصوص برش برش دادم آسترکشی کردم و در نهایت خامه کشی انجام میشه
وزن کیک یک کیلو شد

کانال ایتا👇
https://eitaa.com/fatimacake_academy